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Pero es su cultivo en las aguas de Arcadelo que les da ese gusto particular, inconfundible y único que deleita los paladares más exigentes. La ostra de Arcade es indudablemente, la mucho más cotizada del mercado y la vanguardista en comercializarse y exportarse fuera de Galicia. Es de variedad ostrea edulis y se le recopila un gusto ligado a las aguas en las que se cría, la desembocadura del río Verdugo. Si bien se sugiero su consumo en todos los meses, la mejor época para degustarla es abril.
Esta fiesta nació como idea de los ostricultores de la zona, vanguardistas en su exportación y comercialización. De año en año, reúne a cientos de personas que se congregan en la villa marinera para degustar este exquisito manjar marino, aparte de otros exquisitos productos del mar. Podemos destacar que este festejo es considerada como una Celebración de Galicia de Interés Turístico. La parroquia de Arcade, en el término municipal de Soutomaior, festejará los días 6 y 7 de Abril la XXXIII Festa da Ostra. La iniciativa nació como idea de los ostricultores de la región, vanguardistas en el consumo, comercialización y exportación de este molusco, tanto a nivel nacional como en todo el mundo.
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La fiesta que más identifica a este municipio de Soutomaior es la Celebración de la Ostra, que se celebra en la parroquia de Arcade el primer fin de semana del mes de abril, en el parque del muelle. Para este evento, ostricultores, hosteleros y comerciantes colaboran con el Ayuntamiento para dar a conocer este producto. En la actualidad se consume de modo natural con algo de limón, a diferencia de la antigüedad, donde era común servirlas fritas. Domingo 3, esta última día la Banda de Música Artística de Arcade y la Banda Cultural de Arcade van a animar con su música las calles del pueblo, a partir de las 12.30 horas. El verano festivo regresa a lo grande a Pontevedra con un total de 25 programas de actividades … Como cada mes, os presentamos un listado con nuestras sugerencias de varios de los lanzamientos de libros mucho más destacados del mes de junio.
La banda de ediciones La Patrulla va a dar un concierto en Baiona el día 14 de julio para llevar a cabo un … Se aconseja abrirlas por el del costado y a pesar de que los especialistas recomiendan comerlas crudas a fin de que no pierdan gusto, es habitual echarles unas gotas de limón. Se tienen que comprar sempre cerradas, en tanto que es un indicativo de su lozanía. Una vez adquiridas es conveniente ponerlas con laa parte de la concha cóncava apoyada en la bandeja o envase hasta el momento de abrirlas para que no pierdan auga. Es conveniente, además, rodearlas con un trapo húmedo y sostenerlas en una temperatura entre 2 y 8 grados, por poner un ejemplo, en el cajón de las verduras del frigorífico.
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Además de esto, como acompañamiento se podrán comprar botellas de vino albariño de la zona procedente de las tres bodegas del ayuntamiento. Las cantidades en cuanto a asistencia del evento y a producto vendido no dejan indiferente a absolutamente nadie, y, un año mucho más, confirman que todavía es entre las fiestas gastronómicas mucho más tumultarias de Galicia. Además, contiene minerales y vitaminas marinas, que se empapan del fitoplacton del fondo marino.
Adjuntado con el atractivo que ya tiene la ostra, se unen en estos días de fiesta otros actos musicales, culturales, teatrales, etcétera… que hacen que Arcade rebose de animación y alegría. Tampoco falta el pregón, que todos los años por la mañana empieza las fiestas. La parroquia de Arcade celebrará los próximos días 1, 2 y 3 de abril la XXXIV Festa da Ostra 2022.
El sábado 6 empezarán los festejos de la XXXIII Festa da Ostra de Arcade e Produtos da Nosa Lonxa. A las 12.00 horas tendrá sitio la apertura de las casetas de venta para la degustación de ostras, en las que vecinos y visitantes van a tener la posibilidad de probar este apreciado molusco bivalvo al natural. XXXV edición de la fiesta de la Ostra de Arcade, una de las celebraciones gastronómicas de sobra tradición en Galicia. Esta celebración, que identifica al municipio de Soutomaior, se celebra en concreto en la parroquia de Arcade el primer fin de semana del mes de abril, en el parque do peirao.
Aparte de las exquisitas ostras, los presentes también van a poder tomar otros productos del mar como almejas o anguilas. Este exquisito marisco cuenta en el centro histórico de Vigo con un lugar de culto, la calle Pescadería, popularmente conocida como Rúa das Ostras y, desde hace décadas, entre los atractivos turísticos de la ciudad olívica. Del mismo modo, el dirigente local resaltó que la Festa da Ostra “es una celebración muy ligada a la hostelería, entre los campos más perjudicados durante la pandemia, y a quienes queremos dedicar la edición del actual año. Son una sección primordial de nuestro ámbito productivo, pero también son nuestras familias, nuestros vecinos y amigos de siempre”, señaló. A inicios de la primavera es en el momento en que reúnen sus mejores condiciones, y por este motivo la celebración se festeja a lo largo del mes de marzo.
Tiene la declaración de Fiesta de Interés Turístico Gallego desde el año 2012. Aumentar las competencias emprendedoras e aumentar el número de compañías y también ideas de trabajo por cuenta propia sostenibles construídas, facilitando su financiación y progresando la calidad y eficiencia de los servicios de apoyo y de consolidación. Durante el intermedio de la verbena, a las 00.00 horas, se hará la tradicional tirada de fuegos artificiales. El sábado 2 comenzarán los festejos de la XXXIV Festa da Ostra de Arcade e Produtos da Nosa Lonxa. Miguel Ríos va a dar un concierto acústico al lado de su banda The Black Betty Trio, en el festival Vi…
La cría y el consumo de la ostra acumulan una extendida tradición en la ría de Vigo. Existe perseverancia de que la población castreña recolectaba este bivalvo, y su cultivo se remonta a la época de los romanos. Las dinastías de los Austrias y los Borbones apreciaban la calidad de este manjar, que era transportado a la Corte del Reino en escabeche dentro de pequeños barriles de madera; y que, ya en el siglo XIX, se comercializaba en Europa. A lo largo de la presentación, el regidor local explicó la relevancia de esta cita para el concejo, especialmente tras la suspensión de ámbas últimas ediciones por fundamentos sanitarios. “Desde el punto de vista turístico y gastronómico, esta fiesta le da a Arcade una proyección internacional incalculable.